在非洲，从“种子”到“杯子”的遥远距离——一颗咖啡豆的前世今生（三）

20世纪五六十年代(wǔliùshíniándài)，非洲民族解放运动风起云涌。1963年12月12日，肯尼亚摆脱英国殖民统治获得独立。殖民者虽已离去，但其留下的(de)经济枷锁依然禁锢着这片(zhèpiàn)土地。 咖啡成为肯尼亚(kěnníyà)独立后经济(jīngjì)发展的双刃剑：它带来了外汇收入，也埋下了粮食危机、农民贫困和在产业链中处于不平等地位的苦果。 独立后初期，肯尼亚政府延续了殖民(zhímín)时期的经济发展(fāzhǎn)模式，把大量土地用于种植咖啡和茶叶等经济作物。咖啡带来了外汇收入，粮食生产却被挤压到边缘；商人赚取了利润，农民却陷入了贫困。在肯尼亚农村地区，因咖啡收购价过低而引发的抗议(kàngyì)活动时有发生(shíyǒufāshēng)。 肯尼亚非洲政策研究所中非中心(zhōngxīn)执行主任丹尼斯·穆内内回忆说，自己的爷爷(yéyé)曾种植咖啡。当年因咖啡价格持续走低，入不敷出的爷爷不得不砍掉栽培多年的咖啡树，还有(háiyǒu)一些(yīxiē)农户烧掉成袋的咖啡果以示抗议。 在咖啡交易环节，昔日殖民者的桎梏也长期紧锁(jǐnsuǒ)着非洲国家的脖颈。 在内罗毕市中心，一栋(yīdòng)白绿相间的(de)高层建筑静静矗立。这里是(shì)成立于1935年的内罗毕咖啡拍卖所。作为从殖民时期延续至今的咖啡交易平台，它继续主导着肯尼亚的咖啡出口贸易。 穆内内说：“肯尼亚在独立后很长一段时期内延续着殖民时期以出口生豆(shēngdòu)为主的模式，这是导致肯尼亚咖啡(kāfēi)(kāfēi)产业发展困境(kùnjìng)的原因之一。”今天，肯尼亚的咖啡豆仍大多以半加工形式，通过殖民者当年(dāngnián)建立的内罗毕咖啡拍卖所流向欧洲市场。“我们几乎没有产业链的控制权和话语权。”拍卖所交易的定价权掌握(zhǎngwò)在少数国际买家和本地中间商手中，本地咖啡农只能被动接受价格。 从全球范围来看，咖啡(kāfēi)产业“种子”与“杯子”分离情况严重，咖啡原产地多分布于非洲等发展中国家(fāzhǎnzhōngguójiā)和地区，但大宗咖啡的(de)(de)标准化生产和消费市场主要集中在欧美等发达国家。据一家行业网络媒体统计，目前全球咖啡业年收入最高的几家大公司基本(jīběn)都来自欧美，这些西方大型跨国企业在行业中拥有强大的控制力。 澳大利亚“对话”网站刊文指出，全球(quánqiú)(quánqiú)咖啡业的商业模式建立在新殖民主义的基础上，全球南方国家的贫穷农民生产咖啡，供发达国家的富裕(fùyù)人群消费。全球80%的咖啡由2500万经营(jīngyíng)小型咖啡园的农民生产，他们中许多人难以过上体面的生活。一批跨国咖啡公司在全球咖啡产业链中占据主导地位，获利(huòlì)颇丰。 有统计显示，欧洲精品咖啡馆里一杯咖啡的(de)价格通常是4美元左右，而肯尼亚咖农一天的收入(shōurù)最多只有2.3美元。 2023年11月30日，在比利时布鲁塞尔(bùlǔsàiěr)街头，一名女子经过一家咖啡店。新华社记者 赵丁喆 摄　　肯尼亚的(de)困境并非孤例。埃塞俄比亚咖啡在国际市场上(shàng)久负盛名，零售价非常高。但据统计，零售价中只有5%到10%真正回到了埃塞人手中，大部分利润(lìrùn)由分销商和中间商赚得。埃塞咖农劳累一年的收入仅为500美元(měiyuán)左右。 乌干达“鼓舞非洲(fēizhōu)”咖啡产业园董事长纳尔逊·图古梅在接受媒体(méitǐ)采访时说，非洲咖啡生产国遭遇(zāoyù)的不公极大打击当地咖农积极性，也阻碍非洲咖啡产业可持续发展。全球咖啡贸易带来(dàilái)巨额财富，非洲咖农理应得到“更公平合理的分配”。 阅读原文：南方觉醒(juéxǐng)｜一颗咖啡豆的前世今生 记者：林晶 刘方强 聂祖国 李卓群 宋盈(sòngyíng)