“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报•齐鲁壹点(yīdiǎn) 李岩松 发自日喀则 山东淄博第十批援藏工作组在昂仁县秋窝乡康萨村落地的香菇大棚(dàpéng)项目，以500万元总投资建成4座(zuò)标准化大棚，成为日喀则市规模最大(zuìdà)、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植技术瓶颈，目前(mùqián)每日出菇约1000斤，年销售额(niánxiāoshòué)预计超300万元。 小蘑菇不仅填补了昂仁县(ángrénxiàn)高附加值(gāofùjiāzhí)农产品空白，为当地村民解决了就业问题，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米的(de)菌菇奇迹 六月的康萨村，阳光穿透薄雾洒在连片的食用菌大棚上。棚内(péngnèi)，藏族姑娘扎(zhā)西央珍和仓决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前(yǐqián)在家务农有固定收入，现在每月能挣3600元，还能照顾家人。”说起收入，20岁的康萨村村民扎西央(xīyāng)珍笑容像格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博(zībó)第十(dìshí)批援藏工作组带来的“蘑菇革命”。 这座(zhèzuò)占地不足3亩的康萨村香菇大棚项目，总(zǒng)投资500万元，于2024年(nián)10月建成投产，如今已成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 “4个大棚、4万菌棒，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超300万元。” 淄博市第十批援藏(yuánzàng)干部人才副领队，昂仁县委(wěi)常委(chángwěi)、副县长(fùxiànzhǎng)李战介绍，“这里的蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，长在昼夜温差大的高原小气候里，肉质比内地(nèidì)更紧实，口感一绝。” 从引种到产业链的蝶变(diébiàn) 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个(yúgè)蔬菜(shūcài)大棚，均为萝卜、土豆等常规作物，高附加值农产品近乎空白。 “菌菇菜在当地还是很受欢迎的，但市场上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆调研时(shí)的情景，李战说，盯上菌菇这片(zhèpiàn)“蓝海”，除了有市场，更看中了高原得天独厚(détiāndúhòu)的生态优势。 随后，淄博第十批援藏工作组牵线博山区龙头企业蓝泰农业，四次派专家进藏，从(cóng)菌棒加工到出菇管理，将山东成熟(chéngshú)的种植技术“嫁接(jiàjiē)”到雪域高原。 最关键的突破是建成菌棒生产车间——过去当地基地需从外地(wàidì)购进菌棒，如今在大棚旁就能完成破碎(pòsuì)、消毒、接种全流程(liúchéng)，成本降低40%以上。 “我们不再是买棒种菇，而是(érshì)形成了从制棒(zhìbàng)到出菇到销售的完整链条。”李战说。 然而，探索(tànsuǒ)并非一帆风顺。初期试种的香菇因不符合当地消费习惯(xíguàn)也产生过滞销，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又在试验茶树菇、黄玉菇等(děng)高端品种。 “市场需要什么，我们就种什么，茶树菇、黄玉菇已经培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司总经理韩小华蹲在(zài)菌棒旁，指着正在发菌的(de)新品种说(shuō)，2025年预计产菇50万斤，2026年保守(bǎoshǒu)估计能突破60万斤，这些高原山珍(shānzhēn)，也将端上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇撑起的(de)民生答卷 “韩老板说明年要把大棚扩大(kuòdà)一倍呢！” 傍晚，扎西央珍边(zhēnbiān)做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块(duōkuài)一斤，小蘑菇要变金疙瘩了。” 扎西央(xīyāng)珍(zhēn)的故事，是(shì)康萨村菌菇基地带动乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇。而对昂仁县来说，这把小小的蘑菇更像一把“金钥匙”，过去守着青稞地过活，现在食用菌成了当地乡村(xiāngcūn)振兴的“新引擎”。 让博山区池上镇“中国香菇之乡”的经验跨越3800公里落地(luòdì)开花，援藏工作组也做了不少努力(nǔlì)。 新闻线索报料通道：应用(yìngyòng)市场(shìchǎng)下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！